Sommarvärme och en ledig vecka

Förra veckan var det otroligt varmt ute, temperaturerna toppades på flera ställen i Sverige. Elias for och såg bland annat In Flames (<3) i fredag uppe i Östersund och vad gjorde jag under denna underbart varma och sköna sommarvecka? Jo, just det, jag jobbade. 3st 12h dessutom. Aja, det är inte hela världen, pengar får jag ju istället.

Nu dock, ska jag vara ledig i en vecka! Det känns skönt och då blir det Umeå till helgen och noliamässan.

Bild

Elias tog ett foto av mig innan vi träffade min kusin och pojkvän för att sedan gå ut och äta tillsammans. 

Energibars Vol 2.0

Nu gjorde jag nya energibars och denna gång testade jag att lägga till coccos. Det blev väldigt got!! Goda mumsbitar att ta när man är sugen eller direkt efter träningen!

Bild

Cykeltur i söndags ute i stugan, Jag Elias och min morbror.
3 mil blev det.

Bild

Bild

Höstens intagningar har publicerats och det är dags att tacka ja eller nej.
Jag minns när jag skulle söka till miljö och hälsoskydd för två somrar sedan, när jag satt och pluggade Matte C som om det inte inte fanns någon morgondag. Det var på distans och det pågick i fem (korta) veckor. Med bara några dagars marginal kunde jag komplettera in mitt godkända betyg till ansökningen. Spänningen var på topp hela sommaren och när man skulle logga in på antagningen för att se om man var antagen var det en speciell känsla.

Det är fortfarande en speciell känsla nu när man ska logga in och se om man kommit in på de man sökt till hösten. Ännu mer speciell känsla är att se att man är antagen, antagen med villkor! Just ordet villkor är ett bevis på att man har lyckats med något, det är ett bevis för allt slit och tid man suttit och kämpat.

Kurserna jag kommer att läsa i höst är först byggnader och miljö, samtidigt börjar miljöbalken som kommer gå parallellt hela hösten. Sedan blir det djurskydd, och sist miljöfarligverksamhet. Eventuellt blir det också miljöanpassat byggande, måste bara kolla upp med intaget med skolan. Blir 175% där på slutet, ska det pluggas så ska det pluggas! 🙂

Bild på klänning jag sydde i sommarstugan i början av sommaren 🙂

Bild

Energibar

Jag testade att göra enkla energibars. Det är endast tre ingredienser i detta recept och är väldigt enkelt att göra. I receptet jag hittade skulle man använda sig av dadlar men Willys hade inte det inne då jag skulle handla så jag valde att använda mig av plommon istället och det gick precis lika bra.
Detta recept kommer att göras fler gånger och det är perfekt att ha efter träningen eller när sötsuget hugger till.

Du behöver en matberedare för att göra detta, gladpack, sötmandlar, dadlar (plommon) och russin. (Lika delar av ingredienserna)

2 1/2 dl russin
2 1/2 dl plommon
2 1/2 dl sötmandlar

Mixa allt samman i matberedaren, bred sedan ut geggan på ett gladpack och använd ett nytt gladpack för att trycka ut det med. Det är kladdigt och det går inte med händerna men med gladpack går det perfekt! Skär de sedan i lagomt stora mumsbitar. De kan sedan förvaras i kylskåp i några veckor och i frysen i cirka 3 månader, de kommer fortfarande vara mjuka när man ska ta fram och äta. De går bra att ha med sig i väskan över dagen också!

Sätt igång och gör egna nyttiga bars!

IMG_7560