Erik är på besök då han ska vara DJ på Origo ikväll.
Erik ville skriva ut något med min (coola och snabba) maskin.
Det blev ett lejon till hans platta.
Lejonet är 10cm bred.
Sedan skrev Erik och Anders ut text och dekorerade deras hörlurar.

Frukostgräddade frallor

Igår förberedde jag och Elias en deg som fått stå i kylen under natten.
På morgonen så trycktes den ut och skivades till rutor.
De fick en krispig yta och smaken var väldigt god.
Nästa gång kanske man kan variera med någon ört i eller annat kul.
För er som också vill göra brödet för att kunna avnjuta en frukost med nybakat bröd, här kommer receptet.

Du behöver (10 bullar): 

25g jäst
4dl vatten
1dl mjölk
1msk honung
1.5 tsk salt, gärna havssalt
570 gram vetemjöl special
60 gram grahamsmjöl
ev. flingsalt.

1. Kväll: Rör ut jästen i lite av vattnet (yes, vi tog kallt/ljummet).
Tillsätt resten av vatten och mjölk när jästen är upplöst.
Häll i salt och honung och sist mjölet. Blanda snabbt ihop till en deg i en stor bunke med en slev. (Ej maskin.)
Degen ska vara lite kladdig (Våga ha den kladdig!
Den var klibbig då den skars och klibbade på fingrarna när jag lyfte över på plåten).
Pudra över lite mjöl och låt gärna stå framme i rumstemperatur ½ tim och
sätt sedan in i kylen för att jäsa över natten övertäckt med en bakduk eller plastfolie.

2. Nästa morgon: Häll upp degen på mjölat bakbord. Knåda inte.
Tryck ut degen till en rektangel ca 2 cm tjock och skär så stora bitar du vill ha.
Pudra över lite mjöl för synintrycket! Lägg över på bakpappersklädd plåt. Grädda i 225 º i ca 15-20 minuter.

Här kan hitta originalreceptet.