Jag är i Umeå i helgen. Var och avnjöt en simtur i morse och sedan låg jag i bastun en stund. Skönt!
Kom hem och kände för att göra något.
Det fanns grädde i kylen som behövde användas så då blev de twixrutor. De blev väldigt goda!
Receptet finns längre ner.
Twixrutor i långpanna
(jag gjorde mindre sats)
Botten:
6,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
225 g smör
Kolasmet:
175 g smör
2 dl strösocker
3 dl vispgrädde
2 msk ljus sirap
Garnering:
200 g choklad
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till kakan, gärna i en matberedare, och platta ut degan i en långpanna.
Grädda kakan i ca 20 minuter i 175 grader, mitten av ugnen.
Blanda ingredienserna till kolasåsen i en kastrull.
Låt koka på svag värme cirka 45-50 minuter eller tills såsen tjocknat till en kräm (kulprov).
Bred såsen över den förgräddade kakan och låt svalna.
Smält chokladen och bred den över kolasåsen.
Ställ kallt så att chokladen stelnar. Skär sedan i mindre rutor.
Njut!
Gårdsliv & Handarbete 