Årets första skörd

Fraktsträcka: 7 meter
Ekologiskt: ekologiska fröer, inga bekämpningsmedel
Smak: fräsch
Upplevelse: sensationell

Svampskogen

Det otroligt härliga vädret som det bjöds på under söndagen lämpade utmärkt för en svamptur.
Vi kom hem med en full korg som vi senare på kvällen rensade.
Nyplockad svamp är så god att avnjutas direkt så vi bakade
bovetescones på kvällen som toppades höstkantareller.

 

Små, pluttiga, egenodlade och söta

Känslan när man ser hur det växer i landet är svår att beskriva.
Tänk att man kan odla sina egna tomater, gurkor, rabarber, bär, örter, sallad med mera.
Plocka in, färska direkt när man behöver de.
Plocka in och spara i frysen, torka, göra marmelader, saft och mycket mer.
Har skördat en gurka i år och har två på gång. Har några cocktailtomater på gång och några vanliga. Sedan har jag använt mig av
salladen som kommit upp, gjort saft av vinbär, sylt av hallon och ska göra bland annat curd av krusbär.
Nästa år ska det avanceras och det ska odlas mer.

Kommer inlägg på hallonsylten och svartvinbärstet senare 🙂