Bananbröd

Ett bröd laddat med banan.
Hur gott blir inte det?
Riktigt mjukt och mumsigt bröd, even better the day after!
Receptet nedanför bilden

DU BEHÖVER

• 4 bananer
• 1 msk smält kokosolja
• 2 msk honung
• 1 msk chiafrön mixad med 3msk vatten
• 2/3 dl kakaonibs
• 2,25 dl glutenfritt mjöl (jag använde halva bovete, halva mandelmjöl)
• 1,5 tsk bakpulver
• kanel efter smak
• vaniljextrakt
• 4 växtbaserad mjölk (jag använde vatten)
• 2 msk kakaopulver RAW

GÖR SÅ HÄR

• Sätt på ugnen på 180 grader
• Mixa bananer, kokosolja, svällda chiafrönsblandningen och honungen i en matberedare tills den blir slät.
• Tillsätt mjöl och bakpulver och blanda ihop snabbt.
• Häll över halva smeten i en smord brödform
• I andra halvan av smeten tillsätter du kakaonibsen, kakaopulvret, mjölken, vaniljextrakten och kanelen. Fyll sedan på chokladsmeten på den ljusa smeten i formen.
• Toppa smeten med en skivad banan.
• Ugnen i ca 35-40 minuter.

  Smaka av med favorittoppingen. Varför inte egengjord nutella och skivor jordgubb?
  Helt klart går det bra att avnjuta brödet precis som det är! MUMS

 

RAW halloncrustpie

Jag vet egentligen inte vad den här efterrätten ska kallas för. Det är en botten med nötter och en hallonmousse på och myntan bryter av det söta på ett väldigt gott sätt. Ingen ugn, inget mjöl, inget socker. Jag har nog snöat in mig en del på RAW-efterrätter den senaste tiden. Tänkte dela receptet här!

Till botten:

• 2 dl valnötter
• 2 dl cashewnötter
• 1 dl dadlar (kärnan bortplockad)

Till toppen (originalrecept ur boken ”Smarta sötsaker”):

• 200gr frysta hallon
• 1dl cashewnötter
• 3 färska dadlar (kärnan bortplockad)
• 1/2 msk citronsaft (i originalreceptet var det limesaft)
• 1 krm vaniljpulver

Kör varje del för sig i en matberedare. Tryck ut botten i pajformen och bred sedan över hallonmoussen. Dekorera efter smak och det går bra att förvara pajen i kylen. Smaklig mumsbit!

Inspiration till alla hjärnas dag!

Förra året skickade jag virkade hjärtan och egengjorda kort på posten till släkten.
Det går att läsa om det här.
Har kikat runt lite för att hitta inspiration inför alla hjärtans dag och här kommer några tips!
Kommer upp fler inlägg men vi börjar med ett tema,

Tema: ätbart

Bjud din partner eller vän på en rosa milkshake!
Kolla in här!

Bild från: http://www.twopeasandtheirpod.com

Varför inte överraska med lite godis!
Enkel och rolig liten present att ge bort.
Kolla in här!

Bild från: http://www.lilluna.com

Stressigt? Inte riktigt ork att fixa något avancerat?
Kolla här för mer info.

Bild från: www.aprettylifeinthesuburbs.com

Snabbt och enkelt men så sött!
Kolla här!

Många idéer på ”Love you to pieces”
Gulligt, kolla här!

Har du någon egen idé?
Snart kommer temat virkat!

Kuddfodral

Jag stickade framsidan till kudden tidigt i höst.
Sedan har den legat och väntat på bättre tider.
Idag blev den klar. Det fgick riktigt fort att sy den.
Blev nöjd 🙂