Bananbröd

Ett bröd laddat med banan.
Hur gott blir inte det?
Riktigt mjukt och mumsigt bröd, even better the day after!
Receptet nedanför bildenbananbröd.jpg

DU BEHÖVER

  • 4 bananer
  • 1 msk smält kokosolja
  • 2 msk honung
  • 1 msk chiafrön mixad med 3msk vatten
  • 2/3 dl kakaonibs
  • 2,25 dl glutenfritt mjöl (jag använde halva bovete, halva mandelmjöl)
  • 1,5 tsk bakpulver
  • kanel efter smak
  • vaniljextrakt
  • 4 växtbaserad mjölk (jag använde vatten)
  • 2 msk kakaopulver RAW

GÖR SÅ HÄR

  • Sätt på ugnen på 180 grader
  • Mixa bananer, kokosolja, svällda chiafrönsblandningen och honungen i en matberedare tills den blir slät.
  • Tillsätt mjöl och bakpulver och blanda ihop snabbt.
  • Häll över halva smeten i en smord brödform
  • I andra halvan av smeten tillsätter du kakaonibsen, kakaopulvret, mjölken, vaniljextrakten och kanelen. Fyll sedan på chokladsmeten på den ljusa smeten i formen.
  • Toppa smeten med en skivad banan.
  • Ugnen i ca 35-40 minuter.

    Smaka av med favorittoppingen. Varför inte egengjord nutella och skivor jordgubb?
    Helt klart går det bra att avnjuta brödet precis som det är! MUMS

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s